Las mejores batidoras amasadoras de repostería 2018

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Las mejores batidoras amasadoras disponibles de Aicok, Russell Hobbs y más

Si crees que los mezcladores de repostería son sólo para una tarea, piénsalo de nuevo. Van más allá de solo hacer galletas. Para varios modelos, puedes comprar accesorios que pueden triturar, hacer zumos, rallar, moler o incluso hacer pasta o helado. Sin embargo, otras amasadoras reposteras están diseñados para ser simples mezcladores o tienen un número limitado de niveles de potencia. Tiene que tenerlo muy en cuenta y elegir el adecuado, le ahorrará tiempo y no cansará los músculos de sus brazos. Además, la mayoría de los mezcladores reposteros, emplean acción planetaria al mezclar, donde el batidor, paleta o el gancho de masa gira al mismo tiempo que viaja alrededor del bol para una mezcla más compacta.

Si bien puede encontrar mezcladoras electricas en una amplia variedad de capacidades, tenga en cuenta que más grande no siempre es mejor. Un mezclador gigante con un tazón grande podría amasar lotes triples o cuádruples de masa, pero no funcionará tan bien cuando desee hacer pequeños lotes de alimentos. Por otro lado, un mezclador pequeño podría esforzarse en mezclar la masa para dos barras de pan. Un tazón más grande es ideal para grandes cantidades, pero también se necesita un motor fuerte para mezclar o amasar masas densas. Busque un mezclador que pueda manejar tanto el tamaño como el tipo de alimentos que va a mezclar. Aquí hay 3 de nuestros favoritos para comenzar su búsqueda.

Kitchenaid Artisan 5KSM125EER | Robot de cocina con cuenco de 4.8 L y 300 W de potencia. (Modelo de gama alta)

Ni demasiado grande, ni demasiado pequeña, esta batidora de 10 velocidades puede amasar un doble lote de masa para galletas y mezclar pequeñas cantidades con la misma facilidad. Puede que no tenga todas las características integradas (temporizadores, apagado automático, etc.)

Hay al menos 15 diferentes accesorios para esta máquina, incluyendo un rallador, molino de grano, exprimidor, fabricante de pastas, espiralizador, prensa para ravioles y máquina para hacer helados, y más. (Aunque tenga en cuenta que todos se venden por separado). Dado que la marca es tan popular, además de los complementos oficiales de la marca KitchenAid, también hay accesorios de terceros disponibles.

Puede obtener este mezclador en una amplia variedad de colores para que coincida o acentúe la decoración de su cocina, y el cabezal basculante facilita cambiar de paleta a gancho de masa, agregar ingredientes o raspar el bol. Este mezclador tiene un recipiente de 5 cuartos y viene con un batidor plano, un gancho de masa, un batidor de alambre y un escudo vertedor.

 

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Bomann KM 315 CB | Batidora amasadora con 1200W de potencia y capacidad de 5,6 l  (Perfecta para principiantes)

Este mezclador de pie tiene las funciones que necesita a un precio que es más asequible que los modelos de gama alta. También tiene un extra: Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de varillas

La amasadora cuenta con 5 velocidades, un tazón de 5.6 litros, y viene con una tapa transparente para proteger de salpicaduras, mientras se vigila el estado de la masa. Cuenta con un mecanismo de engranaje muy robusto y cambiable con tres accesorios: Gancho para amasar la masa pesada como es el de la pasta y el pan. Gancho agitador especial, podrás realizar con facilidad masa de galletas, pasta quebrada, etc. Batidor de varillas de acero inoxidable con protección contra salpicadura para poder crear tu propia, nata, merengues, etc.

El diseño de cabezal inclinable facilita el acceso al tazón, mientras que los pies de la ventosa se aseguran de que la batidora permanezca en su lugar en el mostrador. El cuenco y el látigo de alambre son aptos para lavavajillas, pero otros accesorios se deben lavar a mano.

 

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Batidora amasadora Aicok de acero inoxidable; 300 W de potencia (La más económica)

La  misma acción de mezcla planetaria que los mezcladores populares de alta gama, a un precio económico, por lo que las masas de la torta serán suaves y la crema batida será esponjosa. Hay 5 velocidades con turbo, más un ajuste de plegado especial para una mezcla suave.

El recipiente de 3,5  litros es lo suficientemente grande para la mayoría de las necesidades de horneado, y los pies antideslizantes mantienen la máquina estable a medida que trabaja. La cabeza del mezclador se inclina hacia arriba para facilitar el acceso al tazón y se bloquea durante el uso, por lo que no rebotará al mezclar pastas y masas espesas.

Este mezclador funciona con un motor de 300 vatios e incluye protector contra salpicaduras, gancho para masa, batidor y batidor plano para mayor versatilidad. El recipiente de mezcla y los accesorios son aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza.

 

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